ניהול זמן ופנאי משפחתי

כולנו שואפים לניהול זמן נכון בכל המסגרות להם אנו שייכים על מנת להגיע לאפקטיביות ונועם עם כל האנשים אליהם אנו מחוברים.

כשחושבים (ואפילו מנתחים כמותית) על נושא ההזנה שלנו ושל משפחתנו אנו מגלים שהקניות והבישול גוזלים מאיתנו זמן רב.
בבישול לא תמיד ניתן לחסוך זמן. (למרות שיש לנו כמה הצעות שיפורסמו בכתבה הבאה) אך בקניות כן.

רובנו מגיעים לקניות כאשר המקרר או המזווה ריקים. אנו קונים את כל מה שהעין רואה והבטן אוהבת וסומכים על עצמנו כי נדע כבר מה לעשות עם המצרכים. ואם לא אנחנו אז בטח בן/בת הזוג , החם/ה כבר ידעו מה לעשות.

וכמה חבל ששכחנו לקנות לימון..עכשיו צריך ללכת שוב לקניות.

אז איך הופכים את הלימון ללימונדה ? איך מצמצמים את בזבוז הזמן ?

שימוש בטכנולוגיה לעיבוד המידע :
ארגון כל המתכונים האהובים במקום אחד
ארגון תפריט יומי/שבועי – שיבוץ של מזונות בזמנים (לצורך הכנה או אכילה) בארגון ניקח בחשבון את כל האילוצים ואת כל החשקים ששיש לנו . לדוגמא
ביום שבו ילדינו נהנים ומתמקצעים בחוגים, כדאי לתכנן ארוחה מהירה או להכין ארוחה מבעוד מועד, כזו שרק דורשת חימום. אם אפשר להימנע מילדים עייפים וגם רעבים – אנו ממליצים !
ביום שבו אנו מסיימים לעבוד מוקדם ויש זמן ופניות לפעילות משפחתית אפשר לתכנן ארוחה או הכנת עוגה ביחד עם הילדים.
הפקה של רשימת קניות אחת מארגון התפריט

מה הרווחנו ?
אין צורך לרוץ לקניות מספר פעמים ביום או בשבוע ! - גם לאוהבי הקניות יש גבול לסבלנות של שיטוט ועמידה בתורים רבים.
מימוש חשקים רבים עם הילדים, חברים ובני זוג.
כסף שיישאר בסוף החודש לחולצה חדשה או לחסכון לדירה החדשה.

הצטרפו לקהילת ה"מייבייליסטים". ותהנו מזמנכם.

יתרונות הבישול הביתי

לבישול הביתי יתרונות רבים...

בזכותו אנו קונים כלים נאים ומשוכללים, בזכותו אנו מתאמצים לחלום ולהשיג חלומות של אחרים על מטבחים נאים. בזכותו יש לנו ייסורי מצפון (או לאו) ואז אנו מרגישים אנושיים.

האומנם ?
אז מעבר לציניות , עבור חלק מאיתנו מדובר בעניין של חיים ומוות לאחרים הבישול הביתי הוא הכרח כי חיינו מתנהלים בבית ולא בבית מלון. אך לרובנו הוא מרחב ליצירתיות והבעה אישית.

לבישול הביתי טעמים רבים שכדאי להכיר:
בבישול הביתי אנו משתמשים בחומרים טריים ומינימום של תוספים המאריכים את "חיי המוצר" לצורך נוחיותנו ונוחיות היצרנים והמשווקים.
בבישול הביתי אנו מצליחים ליצור טעמים רבים ושונים לצורך שובע או עניין.
בבישול הביתי אנו לומדים להכיר את עצמנו, אנו לומדים להבחין בטעמים של מוצרי הגלם ולדעת את שמותיהם.
בבישול הביתי אנו משכללים את עצמנו בטכניקות ובהרכבים השונים .
הבישול הביתי חוסך הוצאות בכלכלת הבית.
הבישול הביתי מסייע בשמירת כדור הארץ שלנו.

אנו, מפתחי האתר מאמינים כי היתרונות של הבישול הביתי הם רבים אך מכירים ומבינים את ה"מוקשים" בבואנו ליישמו.

אחד המוקשים הוא ההתארגנות ש"לפני". התארגנות זו כוללת :בחירה (של מתכונים), תכנון יומי או שבועי וארגון רשימת הקניות.
אתר זה מאפשר הפקה של רשימת קניות מתוך מתכונים נבחרים ובכך מקל על ההתארגנות "שלפני" הבישול.

אנו, מפתחי האתר מאמינים כי הסרת "מוקש" זה תביא לנוחות וקלות במימוש החזון לבישול ביתי.

בישול ביתי יכול להפוך להווי משפחתי וחברתי. לקריאה נוספת.

מידע אודות ערכים תזונתיים

ערך תזונתי הינו פירוט החומרים המצויים במזון, שאותם יכול הגוף לעכל לצרכים שונים.
מזון שאנו אוכלים מתעכל ונספג במערכת הדם. הגוף סופח אליו למעשה חלק מרכיבי המזון שעוכל דרכו, בהתאם לצרכיו, כאשר עודפים ושאריות שאינם ברי-עיכול נפלטים אל מחוצה לו. הרכב החומרים שהגוף יכול לעכל מכונה ערך תזונתי. הרכב זה נרשם בדרך כלל על אריזות של מוצרי מזון תעשייתיים. נהוג לחלק את הערכים התזונתיים לקבוצות כגון פחמימות, חלבונים, שומנים, מינרלים, ויטמינים וכדומה.
כל ערך תזונתי הינו מרכיב אותו הגוף יודע לנצל לצרכיו השונים: המרת החומרים לאנרגיה זמינה (פחמימות), בנייה של רקמת שריר בעזרת החלבונים הנמצאים במזון, שמירה על רמת חמצון אופטימלית של מערכת הדם באמצעות יסודות כמו ברזל וכו'.
מקור